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ゆっくりめです



メキシコシティは秋っぽくなってきました。
朝晩けっこう冷えてます。
今MOGはスタッフが少々余り気味。
次の店に向けての準備のつもりですが、
それに乗じて自分は休み多めです。
料理長も決めたらけっこうすっきりした。
店長、ホールのチーフなども決めていくべきかな。
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19才のときに外国に飛び出しました。もう20年以上外国暮らしです。不思議です。

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