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やってみたいお店は

次、何かやるとしたら(飲食で)何かな。
白木のみの内装のカウンターのお寿司屋さんかな。
お酒とお寿司のみの。
小さめのお店で客単価500ペソとかの。
1日20人くらいで十分な感じの。
できるのか。。。
ちなみにMOGは客単価120ペソくらいかな、最近は上がってきてて140ペソくらいか。
安いよなあ、、
エスニック料理店もおもしろそうです。
モロッコ、トルコ、タイ、インドネシアのエスニックっぽさをミックスした感じの内装で。
料理はタイ料理メインで。
タイから料理人さん連れてきたりできるのかなあ。
できたらおもしろそうです。
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19才のときに外国に飛び出しました。もう20年以上外国暮らしです。不思議です。

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