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厨房

いつもいろいろ買ってるアンティーク業者の方が厨房が出たとのことで見に行ってきました。
ホテルのレストランが解体されていて全部売りに出ています。
日本円で35万円だから安いです。
5メートルくらいの立派な調理台、ケーキやパンが焼けるヨーロッパ製のオーブン、業務用のシンクが3台くらい。両開きの冷蔵庫、調理台で下が冷蔵庫になってるタイプ、その他大きめのものや細かい調理機器がいっぱいあります。
これ普通に買ったら300万円以上しそうです。
ということで予約しました。
あと大きい買い物はカウンター一台と看板くらいかな。
ほんとに大きなお店って大変です。

寿司修行っていうほどに自分自身はやっていませんが、順調に教えていただいています。
反応はいいです。
緊張感も少しずつ高まってきてます。

工事は一気に進んでいく感じです。
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19才のときに外国に飛び出しました。もう20年以上外国暮らしです。不思議です。

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