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酸辣湯

最近また酸辣湯ばっかり作ってる。昨日は留学生でこれから彫金を長期でする予定のたくやくんが酸辣湯麺を作ってくれて、おいしかったので、自分でもちょっとやってみようと朝から酸辣湯。中華だしとお酢とコショウとテキーラとコーンスターチと野菜いろいろと醤油と鶏肉と味の素と卵としいたけと最後にコリアンダー。けっこうおいしかった。でも台湾に住んでたときに食べていた味にはならない。台湾なつかしいなあ、、水餃子、油条、豚の耳、臭豆腐、、、あーインドネシアもなつかしいなあ、、ソトアヤム、ソトマドゥーラ、ナシチャンプル、、、いつかまた2ヶ月くらいでもいいから旅行したいなあ、、、
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19才のときに外国に飛び出しました。もう20年以上外国暮らしです。不思議です。

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