2008.08.20
調子出てきたかな。
昨日今日と売り上げどんどん上がってます。
今日は一番よかったです。
手を抜かずにやっていくことか。
あまのさんのところまでコーヒー豆を買いに行く。
自転車で20分くらい。
いろいろためになるお話を聞かせていただく。
一日に100杯くらいはコーヒーが売れるようになってほしいなあ。。。
とりあえず店にいて退屈状態からは脱出か、それともまだかな。
一番忙しい時間帯は3人いてもいいくらいか。
日本人アルバイト募集したほうがいいかも。
今日は一番よかったです。
手を抜かずにやっていくことか。
あまのさんのところまでコーヒー豆を買いに行く。
自転車で20分くらい。
いろいろためになるお話を聞かせていただく。
一日に100杯くらいはコーヒーが売れるようになってほしいなあ。。。
とりあえず店にいて退屈状態からは脱出か、それともまだかな。
一番忙しい時間帯は3人いてもいいくらいか。
日本人アルバイト募集したほうがいいかも。
2008.08.19
手ごたえありかな。
毎週平均売り上げが伸びて行ってるのでまあなんとかなるんじゃないかと思えてきました。
常連のお客様もすでにけっこういます。
でも手を抜いたらすぐに落ちていく感じでもありますのでまだまだです。
コーヒーも食事もバランスよく売れ始めました。
タスコ店よりも売れる店にしないと意味がないのでがんばらないと。
ビラまきと営業とあとは売れないメニューは消してどんどん新しいメニューを入れていくことかな。
まだ何もしていない状態でこれくらいの売り上げと伸びがあるのでなんとしても成功させたいです。
今日からまわりの学校も始まりました。
学生さんや他の客層も増えていくと思います。
日本人もこれから来てくれるようになると思います。
今日は以前知り合った長期旅行者のカップルが来てくれました。
うれしいです。
彼らのブログ http://world-tripper.blogspot.com/
常連のお客様もすでにけっこういます。
でも手を抜いたらすぐに落ちていく感じでもありますのでまだまだです。
コーヒーも食事もバランスよく売れ始めました。
タスコ店よりも売れる店にしないと意味がないのでがんばらないと。
ビラまきと営業とあとは売れないメニューは消してどんどん新しいメニューを入れていくことかな。
まだ何もしていない状態でこれくらいの売り上げと伸びがあるのでなんとしても成功させたいです。
今日からまわりの学校も始まりました。
学生さんや他の客層も増えていくと思います。
日本人もこれから来てくれるようになると思います。
今日は以前知り合った長期旅行者のカップルが来てくれました。
うれしいです。
彼らのブログ http://world-tripper.blogspot.com/
2008.08.19
タスコはいいです
ひさしぶりのタスコとてもよかったです。
一年間住む予定の留学生の方ともお会いできました。
社会人枠で派遣されてる方です。
半年間タスコのカフェのお手伝いをしてくれたベトナム人留学生エレナさんともやっと会えました。
スペイン語ぺらぺらで驚きました。
半日仕事して夕方からゆっくりしてみなさんとお話。
タスコのカフェも順調です。
階段下のスペースがいつあくのか、、、
あのスペースがあいたら売り上げがそうとう上がると思ってます。
昨日の午後早くにはメキシコシティのカフェに戻りました。
こちらも順調に伸びてきてると思います。
まあ手を抜かなければ大丈夫な雰囲気です。
一年間住む予定の留学生の方ともお会いできました。
社会人枠で派遣されてる方です。
半年間タスコのカフェのお手伝いをしてくれたベトナム人留学生エレナさんともやっと会えました。
スペイン語ぺらぺらで驚きました。
半日仕事して夕方からゆっくりしてみなさんとお話。
タスコのカフェも順調です。
階段下のスペースがいつあくのか、、、
あのスペースがあいたら売り上げがそうとう上がると思ってます。
昨日の午後早くにはメキシコシティのカフェに戻りました。
こちらも順調に伸びてきてると思います。
まあ手を抜かなければ大丈夫な雰囲気です。
2008.08.15
ひさしぶりに
今晩ひさしぶりにタスコに戻れる。
うれしいなあ。
家には今交換留学生の方が長期で住んでいます。
家主がいないので気楽かもしれないですね。
そういえばそろそろ拓殖大学の人たちも来る頃か、、
去年の人たちとは交流なかったな、そういえば。
タスコは一泊の予定で、
新作つくりも途中なのでやってきます。
うれしいなあ。
家には今交換留学生の方が長期で住んでいます。
家主がいないので気楽かもしれないですね。
そういえばそろそろ拓殖大学の人たちも来る頃か、、
去年の人たちとは交流なかったな、そういえば。
タスコは一泊の予定で、
新作つくりも途中なのでやってきます。
2008.08.15
落ち着いてきたかな
ようやく少し落ち着いてきました。
今日あたりビラつくりでもしてまいてみようかなと思ってます。
ビラ効果はけっこうあるみたいです。
売り上げはまあなんの宣伝もしていないので低いです。
表を通る人たちだけがお客様になる可能性があるっていうことになります。
目標売り上げ達成まで半年かな、一年かな、
いやあしかし自画自賛になりますがいい店できたなあ、、、
これで少し大きければな。
次の店はもっと大きい店にしてみたいです。
メキシコシティにいればもっとよく店舗探しができると思います。
今日あたりビラつくりでもしてまいてみようかなと思ってます。
ビラ効果はけっこうあるみたいです。
売り上げはまあなんの宣伝もしていないので低いです。
表を通る人たちだけがお客様になる可能性があるっていうことになります。
目標売り上げ達成まで半年かな、一年かな、
いやあしかし自画自賛になりますがいい店できたなあ、、、
これで少し大きければな。
次の店はもっと大きい店にしてみたいです。
メキシコシティにいればもっとよく店舗探しができると思います。
2008.08.13
静かですけど
もう一週間たちました。
静かなスタートですが反応はあります。
安めに設定してるのでメキシコ人の日本食にあんまり縁がなさそうな人たちがお弁当を買ってくれたりとか外国人の場合は内装とかを気に入ってくれてチップをはずんでくれたりとか。
メキシコの中流はまだつかめてない感じです。
保守的な人たちです。
時間がたってどうなるかですねえ、、、
おとといは大きな日本料理店のマネージャーさんが来てくれていろいろ教えてくれました。
参考になることけっこうありました。
今週はビラまきします。
安いビラを大量に作り、ついでに１０％ディスカウントしてみます。
３０００枚まいて５％くらいは反応あるのかな、、、
無休でやってるので疲れます。
店がヒマだとよけいに、、、
静かなスタートですが反応はあります。
安めに設定してるのでメキシコ人の日本食にあんまり縁がなさそうな人たちがお弁当を買ってくれたりとか外国人の場合は内装とかを気に入ってくれてチップをはずんでくれたりとか。
メキシコの中流はまだつかめてない感じです。
保守的な人たちです。
時間がたってどうなるかですねえ、、、
おとといは大きな日本料理店のマネージャーさんが来てくれていろいろ教えてくれました。
参考になることけっこうありました。
今週はビラまきします。
安いビラを大量に作り、ついでに１０％ディスカウントしてみます。
３０００枚まいて５％くらいは反応あるのかな、、、
無休でやってるので疲れます。
店がヒマだとよけいに、、、
2008.08.06
やっと
昨日オープンしました。
まだまだどうなるかわかりませんががんばってみます。
写真UPしないと。
あー、、それから、パソコン壊れてしまいました。。
新しいの相方の給料で買ってもらいました。
ラップトップなので家でもどこでもつなげます。
カフェでつないでみたらつなぎました。
どこの無線か知らないけどめっちゃ早いです。
まだまだどうなるかわかりませんががんばってみます。
写真UPしないと。
あー、、それから、パソコン壊れてしまいました。。
新しいの相方の給料で買ってもらいました。
ラップトップなので家でもどこでもつなげます。
カフェでつないでみたらつなぎました。
どこの無線か知らないけどめっちゃ早いです。
2008.07.20
となり村
昨夜はとなり村に住んでる彫金作家、竹田邦夫さんのお宅におじゃましました。いろいろお話していたら夜中の3時になってしまいまいした。
いつ行ってもいい家といい工房です。
邦夫さんの作品をメキシコシティで扱えないかなあ、、、
アーティストは大変だ。
作りたいだけなのに売らないといけないから。
僕は商人なのでなんでもやらないといけない立場かもしれません。
作って作ってもらって売るまで。
いろいろと考えさせていただきました。
いつ行ってもいい家といい工房です。
邦夫さんの作品をメキシコシティで扱えないかなあ、、、
アーティストは大変だ。
作りたいだけなのに売らないといけないから。
僕は商人なのでなんでもやらないといけない立場かもしれません。
作って作ってもらって売るまで。
いろいろと考えさせていただきました。
2008.07.17
宝探しか。
浅田次郎の宝探し的な本を読んでいます。
友人もほんとに宝探しみたいな事業を真剣にやろうとしています。
夢が少しでもあれば、いくら荒唐無稽なお話でもおもしろいなあと思います。
自分は少し細かくまとまろうとしているのかなあとか思うけど、まあ今はそれでいいような気がします。
作家の友人は出張すし職人でもあります。
彼のことを考えていたら、メキシコシティの二軒目を小さなカウンターだけの創作すし店にしたらおもしろいなあと思ってしまいました。
アイデアを練っていこう。
計画を練っていくことは楽しいし勉強にもなると思います。
今日は那須高原でショップを経営している友人でもありアクセサリーのお客様でもあるひとが来ます。
楽しみです。
友人もほんとに宝探しみたいな事業を真剣にやろうとしています。
夢が少しでもあれば、いくら荒唐無稽なお話でもおもしろいなあと思います。
自分は少し細かくまとまろうとしているのかなあとか思うけど、まあ今はそれでいいような気がします。
作家の友人は出張すし職人でもあります。
彼のことを考えていたら、メキシコシティの二軒目を小さなカウンターだけの創作すし店にしたらおもしろいなあと思ってしまいました。
アイデアを練っていこう。
計画を練っていくことは楽しいし勉強にもなると思います。
今日は那須高原でショップを経営している友人でもありアクセサリーのお客様でもあるひとが来ます。
楽しみです。
2008.07.17
ホテル、最近、、、
最近カフェの準備で忙しくてほったらかしでした。。。まずいなあ、ほんとに。。。
ひさしぶりのタスコ、やることはいろいろあるけどゆっくりしてます。
宿は毎日お客様来ていただいてます。
これもひさしぶりです。
ペンションアミーゴでは13年ぶりくらいになるのかな、いっしょに宿をはじめようとしていた方と再会しました。ほんとにひさしぶりでしたからたくさんお話しました。
またいっしょに何かできればいいなあというような話も。
とってもおもしろい仕事をしているその人といつかいっしょにまたホテル、できるかもしれません。
作家の滝野沢さんとも12年ぶりか13年ぶりでお会いしてタスコまで遊びに来ていただけました。
興味深いお話聞かせていただけました。
最近再会が多いです。
おもしろいです。
ひさしぶりのタスコ、やることはいろいろあるけどゆっくりしてます。
宿は毎日お客様来ていただいてます。
これもひさしぶりです。
ペンションアミーゴでは13年ぶりくらいになるのかな、いっしょに宿をはじめようとしていた方と再会しました。ほんとにひさしぶりでしたからたくさんお話しました。
またいっしょに何かできればいいなあというような話も。
とってもおもしろい仕事をしているその人といつかいっしょにまたホテル、できるかもしれません。
作家の滝野沢さんとも12年ぶりか13年ぶりでお会いしてタスコまで遊びに来ていただけました。
興味深いお話聞かせていただけました。
最近再会が多いです。
おもしろいです。
2008.07.06
カフェ
工事始めて4日目に突入しました。水道工事、電気工事、ガス工事、什器作り、ぜんぶ自分たちでやってます。タスコの銀職人トニー、しょうた君も友達連れて来てくれてます。うれしいです。
もうすぐ終わりそうなところで金欠になってきたけど、まあ最後がんばるしかないです。
今まで一番小さいけど一番好きな店ができそうです。
もうすぐ終わりそうなところで金欠になってきたけど、まあ最後がんばるしかないです。
今まで一番小さいけど一番好きな店ができそうです。
2008.06.24
撮影
今日はお昼過ぎからビールのINDIOのコマーシャルに出演してきました。
チベット僧の役で目を瞑ってお経を唱えるだけの役でした。
3時間半で日本円で30000円もらえるらしいです。
ラッキーでした。
ちょっと緊張しました。
正座で足が痛くなったのと、チベット僧の衣装のためトイレに行かせてもらえなかったのはつらかったです。
撮影すこし慣れてきました。
チベット僧の役で目を瞑ってお経を唱えるだけの役でした。
3時間半で日本円で30000円もらえるらしいです。
ラッキーでした。
ちょっと緊張しました。
正座で足が痛くなったのと、チベット僧の衣装のためトイレに行かせてもらえなかったのはつらかったです。
撮影すこし慣れてきました。
2008.06.24
ネットショップ
やっとオープンできました。
オープンして3日で思ってたよりも買っていただけました。
うれしいもんですね。
まあぼくはほとんど何もやってないんですけど。
相方ががんばりました。
これからもっともっと充実させていこうと思います。
http://panchita.shop-pro.jp/
オープンして3日で思ってたよりも買っていただけました。
うれしいもんですね。
まあぼくはほとんど何もやってないんですけど。
相方ががんばりました。
これからもっともっと充実させていこうと思います。
http://panchita.shop-pro.jp/
2008.06.19
あと一枚
書類あと一枚足りなかったです。まあでもほぼ完了。
月末までには作業開始できそうです。
昨日は韓国料理のあと、メキシコシティの日本企業で働くまさとさんに軽い食事に招待していただきました。
コンデッサ地区のいい雰囲気だなと思ってたけど入りにくいなあと思ってた店。
火曜の夜に満員で30分以上待ちましたが。
おいしいし雰囲気もよかったです。
カフェめぐりはどんどんしていかないといい店はできないです。
自分の場合は。
月末までには作業開始できそうです。
昨日は韓国料理のあと、メキシコシティの日本企業で働くまさとさんに軽い食事に招待していただきました。
コンデッサ地区のいい雰囲気だなと思ってたけど入りにくいなあと思ってた店。
火曜の夜に満員で30分以上待ちましたが。
おいしいし雰囲気もよかったです。
カフェめぐりはどんどんしていかないといい店はできないです。
自分の場合は。
2008.06.11
疲れたな
以前メキシコシティでカフェを経営していた友人が言っていたらいしいのですが、オープンするまでにエネルギーをほとんど使い果たした的なことを。
まあよくわかりました。
店舗探しで半年かかるとは。。。
来週始めには契約が完了するのでまた忙しくなります。
内装のことをずっと考えている状態です。
先日旧市街で個展をやる予定の友人に連れられて行った建物の中に以前バーがあったらしく、早速そこのオーナーらしき方と交渉。そこで使われていたテーブルやいすを買えることになりました。
なかなかいいものが揃っています。
やっぱり少し古いものが好きなのでそういう雰囲気の内装になっていきそうです。
大きな黒板、手つくりのカウンター、イタリア製の古いエスプレッソマシン、昔のバーで使われていたしっかりしたテーブル、カウンター用の高いイス。あとは色です。
白かベージュか、もっと変わった色でもおもしろいけど、どうかなあ、、、
まあよくわかりました。
店舗探しで半年かかるとは。。。
来週始めには契約が完了するのでまた忙しくなります。
内装のことをずっと考えている状態です。
先日旧市街で個展をやる予定の友人に連れられて行った建物の中に以前バーがあったらしく、早速そこのオーナーらしき方と交渉。そこで使われていたテーブルやいすを買えることになりました。
なかなかいいものが揃っています。
やっぱり少し古いものが好きなのでそういう雰囲気の内装になっていきそうです。
大きな黒板、手つくりのカウンター、イタリア製の古いエスプレッソマシン、昔のバーで使われていたしっかりしたテーブル、カウンター用の高いイス。あとは色です。
白かベージュか、もっと変わった色でもおもしろいけど、どうかなあ、、、
2008.06.07
やっと
ローマ地区のいいなあと思える場所で小さな小さな店舗ですが決まりました。
一店舗目にしては小さいんだけど、、このまま時間ばかり過ぎていくのも困るなあと思い始めてたタイミングで決めました。
どういうお店にするか何を売るか、、考え中です。
場所はいいし自転車で通えるのでまあよかったです。
となりの物件が空いたら借りるつもりです。
これから許可関係とかいろいろめんどうな仕事が始まります。
店つくりはほんとに楽しみです。
一店舗目にしては小さいんだけど、、このまま時間ばかり過ぎていくのも困るなあと思い始めてたタイミングで決めました。
どういうお店にするか何を売るか、、考え中です。
場所はいいし自転車で通えるのでまあよかったです。
となりの物件が空いたら借りるつもりです。
これから許可関係とかいろいろめんどうな仕事が始まります。
店つくりはほんとに楽しみです。
2008.06.03
ゆっくりだけど
非常に遅いかもしれないけどタスコのカフェ、アクセサリーの仕事、ネットショップ、メキシコシティのカフェ、進んでます。
一気に花咲くっていう感じになったらなあ、、
まあならなくて普通で、少しずつ開いていけばいいと思ってます。
メキシコシティのカフェのコンセプト、決まりません。。。
狭い店舗で何を売るか、内装は？
持ち帰りに重点を置くのか、狭くても店で飲んで食べてもらうのか。
難しいなあ、、
ジュースとコーヒーとデザートと、、、あと食事で日本食やアジアの料理も少しは出すのか。。。
明後日お店の中を見たらイメージがわいてくると思います。
小さくても天井が高いとかそういうのあればいいのになあ、、とかいろいろ想像しています。
一気に花咲くっていう感じになったらなあ、、
まあならなくて普通で、少しずつ開いていけばいいと思ってます。
メキシコシティのカフェのコンセプト、決まりません。。。
狭い店舗で何を売るか、内装は？
持ち帰りに重点を置くのか、狭くても店で飲んで食べてもらうのか。
難しいなあ、、
ジュースとコーヒーとデザートと、、、あと食事で日本食やアジアの料理も少しは出すのか。。。
明後日お店の中を見たらイメージがわいてくると思います。
小さくても天井が高いとかそういうのあればいいのになあ、、とかいろいろ想像しています。
2008.06.03
ひさしぶり
ひさしぶりに家でゆっくりできました。
明日からまたメキシコシティ。
明後日ローマ地区の物件見に行きます。大家さんから連絡ありました。
たぶんここで決定かな。
はじめから一番好きな地区でもあるので。
ただすごく小さいです。20平米＋外に2テーブル。
とりあえずやってみるかなっていう気にはなってます。
きちんとした大家さんなのでいいなあと思ってます。
ローマ地区でもけっこういい界隈なんじゃないかなあ、、、
明日からまたメキシコシティ。
明後日ローマ地区の物件見に行きます。大家さんから連絡ありました。
たぶんここで決定かな。
はじめから一番好きな地区でもあるので。
ただすごく小さいです。20平米＋外に2テーブル。
とりあえずやってみるかなっていう気にはなってます。
きちんとした大家さんなのでいいなあと思ってます。
ローマ地区でもけっこういい界隈なんじゃないかなあ、、、
2008.06.01
おともだち
以前タスコに住んでいた絵描きの女の人が遊びに来てくれました。
今度メキシコシティの旧市街の友人の所有するスペースで個展をするそうです。
あー二人展になるそうです。
とりいけんたくんと二人でするそうなんで。
絵描きのさとみさんは日本の高校を卒業後アメリカの大学で美術を専攻して、それからオーストリアの大学院で学んだ方です。
カフェにも絵を飾らせていただいてます。
今はスペースがないので飾っていませんが。
もうかれこれ7年越しのおともだちになります。
今度メキシコシティの旧市街の友人の所有するスペースで個展をするそうです。
あー二人展になるそうです。
とりいけんたくんと二人でするそうなんで。
絵描きのさとみさんは日本の高校を卒業後アメリカの大学で美術を専攻して、それからオーストリアの大学院で学んだ方です。
カフェにも絵を飾らせていただいてます。
今はスペースがないので飾っていませんが。
もうかれこれ7年越しのおともだちになります。
2008.06.01
メキシカンリング
メキシカンリングが気になり始めて、（コレクターもいるらしいです）アンティークバザールでひとつだけ買ったら作りたくなってきて早速パンチョに土台を作ってもらいました。
次の展示会には出したいと思っています。かっこいいの作りたいです。
次の展示会には出したいと思っています。かっこいいの作りたいです。
2008.05.31
先輩
15年くらい前から知っていて気になっていたメキシコ在住の先輩とお話できた。
ご自宅にまでうかがったことまであるのにあいさつしかしたことがなくて。
まさかペンションアミーゴでお会いできるとは思わなかったです。
川上さんとすこし長くお話できたこと、アマノさんに報告しないと。
ご自宅にまでうかがったことまであるのにあいさつしかしたことがなくて。
まさかペンションアミーゴでお会いできるとは思わなかったです。
川上さんとすこし長くお話できたこと、アマノさんに報告しないと。
2008.05.30
新規
展示会終わってそうとう時間がたちましたがようやく2件決まりました。
ひとつは渋谷のセレクトショップらしいです。
もうひとつは名古屋のとてもいいお店です。
いつもネットでチェックしていたお店でした。
うれしいなあ、、
明日はじめての商品発送になります。
ネットショップもいよいよ開始できそうです。
http://panchita.shop-pro.jp/
ひとつは渋谷のセレクトショップらしいです。
もうひとつは名古屋のとてもいいお店です。
いつもネットでチェックしていたお店でした。
うれしいなあ、、
明日はじめての商品発送になります。
ネットショップもいよいよ開始できそうです。
http://panchita.shop-pro.jp/
2008.05.26
ほとんどメキシコシティ
最近メキシコシティにずっといます。まあ店舗探しです。今書類待ち中です。
どうなるかなあ、、、
今日散歩してたら地下鉄の駅の出口から5メートルのところに30平米の物件発見。
明日早速電話してみますが。
ここならいいなあ、、
泊まってるところから徒歩で5分、自転車なら2分か。
早く決めないと7月はじめに日本に戻れないなあ、、
なんとか決まって欲しい。
どうなるかなあ、、、
今日散歩してたら地下鉄の駅の出口から5メートルのところに30平米の物件発見。
明日早速電話してみますが。
ここならいいなあ、、
泊まってるところから徒歩で5分、自転車なら2分か。
早く決めないと7月はじめに日本に戻れないなあ、、
なんとか決まって欲しい。
2008.05.21
店舗
今日いい物件見つけました。
サンタマリアラリベラの広場沿いで空きがありました。
家賃もそれなりで広さもまあそれなりで。
明日返事もらう予定です。
公園前でいい場所なのでここで決まればいいのですが、、、
でも契約ぎりぎりで流れるのもなれてしまいました。
とりあえずここで決まったらいいなっていう感じです。
サンタマリアラリベラの広場沿いで空きがありました。
家賃もそれなりで広さもまあそれなりで。
明日返事もらう予定です。
公園前でいい場所なのでここで決まればいいのですが、、、
でも契約ぎりぎりで流れるのもなれてしまいました。
とりあえずここで決まったらいいなっていう感じです。
2008.05.19
自転車で
自転車で走ってます。
けっこう疲れてるみたいで十数年ぶりと言ってもいいくらい寝ています。
普段は６時間前後の睡眠時間のはずが夜も昼も寝続けてる状態です。
撮影と店舗探しが重なったからでしょうか。
惜しい店舗はけっこうあるのですが、これ！と思えるのにはまだめぐり合ってないです。
明日か明後日からまた探します。
店舗を見に行ったついでにカフェやレストランにはちょこちょこ行ってます。
コンデッサのおいしいアイス屋さんです。
サービスがよくて安くておいしいです。
けっこう疲れてるみたいで十数年ぶりと言ってもいいくらい寝ています。
普段は６時間前後の睡眠時間のはずが夜も昼も寝続けてる状態です。
撮影と店舗探しが重なったからでしょうか。
惜しい店舗はけっこうあるのですが、これ！と思えるのにはまだめぐり合ってないです。
明日か明後日からまた探します。
店舗を見に行ったついでにカフェやレストランにはちょこちょこ行ってます。
コンデッサのおいしいアイス屋さんです。
サービスがよくて安くておいしいです。