MEXICOMEXICO

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今プエブラのホテルです。
ブロンドレッドヘッドのカズさんが招待してくれたのでライブ見てきました。
この人はカリスマがある。人を感動させる仕事をしてる人です。
何度見ても感動します。
もっともっと売れたらいいなあと思います。
楽屋に案内してもらってうれしいけど、何を話していいのかもわからず緊張しました。
メキシコかニューヨークでまた行きたい。
今度時間があったらゆっくり話もさせてほしい。
PACE兄弟とも話してみたい。

その直後にピーターマーフィーまで見れてしまい感動。
一曲だけ聞かせてもらって戻ってきた。
寒さに耐えられなくなったからです。

ライブに行くと元気をもらえるのがいいです。
自分も元気をあげれる人になりたいです。

PACE兄弟にはアンティークもたくさんお買い上げいただきました。
センスのいいお二人でした。

ようやく時差ぼけもなくなってきたか。

昨日はアメリカの友人、マイクがやってきた。
唯一のアメリカ人の友人でアンティークの師匠、といっても僕よりは若い。
去年アメリカに帰国したけど、やっぱり商売がいまいちなので戻ってくるっぽい。
アンティーク市場も動き始めてるとか。
またアンティークいろいろ教えてくれるだろう。

店に行っても席がない。
ありがたいけど、こんな混み混みの店、自分なら行かない。

夕方フランスの友人、アルノーが遊びにきた。
これまた唯一のフランス人の友人。
今何してるの？とかお互いに話す。
なんで大して面白い話もないのに話に来てくれるんだろう。
たぶん、やってることに興味があるんだと思われる。
彼はめっちゃアーティスト肌。建築がいちおう専門らしい。
商売がへた。
フランスに帰るたびに一文無しで戻ってくる。
彼女もフランス人で女優みたいな人。
アルノーは３０過ぎだけど、おじいさんのようです。

夜、松本家におじゃましてROMITAのレストランはどうしましょうか的なお話。
料理長は和風フレンチっぽいのがいいんじゃないかと言ってました。
日本料理の創作料理は今までメキシコでやった人がいない、と思う。
コースでやってみるかっていう感じになってきた。
NHKを見ながら遅くまで話してしまった。
ほぼ世間話。

夜の１２時に店に顔出したらまだ満席だった。
店内が暑すぎる。
来月半ばまでには換気扇をもうひとつ付けないと。

掃除ロボット快調。
拭き掃除もしてくれたらいいのに。

時差ぼけで少々ぼけぼけの中、ROMITAのプレゼンをしてもらった。
けっこういいって思えたので、あとは細かい打ち合わせをしてから３月中にはスタートかな。
また大変な日々が始まるな。
設計とコンセプトはほんとにかっこいいし、自分たちのテイストもしっかりと出していけそうな器になりそう。
建築家こうすけくんにがんばってもらうことになるでしょう。
屋上に自宅もできそう。予算以内におさまってくれ。

３月にまた血管造影検査で一週間帰国。めんどくさいけど、最後の検査らしいので行くしかない。

あかん、最近ぜんぜん書いてない。
明後日からまた日本。目の注射。
なんとかなってるのか。
人間ドックは問題なかった。ぜったいめっちゃ病気やと思ってたけど。
神さんが目だけで許してくれはったのか。

MOGは順調。もう厨房には入れそうにもない。
ありがたいですけど。
３月中にはパンの製造販売も開始できそうだ。
おそろしい金額の投資でびっくり。
回収に何年かかるんだろう。
でもほんとに楽しみ。
パン一筋の職人とがんばる。
いろんな人といっしょにがんばっていく。
知らないあいだに従業員が３０人くらいになってます。
こわいこわい。
責任も重大。


パン屋は始まる、子供は産まれる、目は病気、２店舗目の建築も始まる、まあいろいろと
イベントが目白押しです。

いろんな人たちに感謝感謝の日々です。
ほんとです。

やっとメキシコに戻って来た。と言ってもまたすぐに日本に行かないといけないので少々憂鬱です。
３回目の眼球への注射があるので。。。（これ以上悪くならないかもしれない。）
やっと職場に戻れる！っていううれしさがあります。
今回の日本滞在では将来のためのリサーチや勉強など、ほんとにたくさんの収穫がありました。
ありがたかった。
食に関することが多かったけど、宿に関する勉強も少しはできたし。
いろんな人にも会えたし。
次は２店舗めの工事の準備、２月中には工事をスタートさせるつもり。
１２月にオープンできたらいいかなと思ってるけど。

ぼくがいない２ヶ月間ほんとによくささえてくれたなあって思います。
がんばってくれた方々に感謝したい！

２店舗めの具体的な内容は実はまだ決まっていない。ただ、一店舗めよりも少し高級なレストラン、
落ち着けるカフェ、おいしいパン屋さん、ケーキ屋さんは確実にやりたいなあと思っています。
６００平米くらいあるので、これくらいはなんとかできそうな気がします。
場所があまればアンティークショップもやってみたい。
デザインやコンセプトはずーっと考えているけど決まりません。
どうなるんだろう、、自分ですべてできるのか、建築家といっしょにやるのか。

今年もなんとかかんとかでやっていくしかないですねえ、まあ適当にがんばっていきましょう。

本日入籍しました。
まあ、かわらずがんばっていきます！
結婚記念日はラーメン餃子でした。

日本に滞在中に老眼鏡を作ろうかと思い、白山眼鏡店に行って目の検査をしてもらったら病院に行ってくださいといわれ、町の病院に行ったら大学病院に送られ、よく調べてもらったら黄斑変性症だった。
しかたないのでMOGのみんなには悪いができるだけ症状が進まないようにがんばってもらおうと決めました。
１２月８日に眼球に注射。レーザーは場所が悪く使えず、眼球の注射は症状が進み過ぎていて効かないかもという
状況ですが、まあしかたない。有効な治療法がどうもなさそうな感じがするけど、お医者さんと相談しながら治療の道を探します。

明日の夜から日本。
店のこと心配やー。
今回の日本行きは重要なのでしかたない。
せっかくやし適当に楽しんで来るけど。

色をきちん使ったことがない。
ちょっと勉強。

今日はいい地区にあるカフェで朝食。雰囲気は悪くなかった。あーいう地区も悪くない。
新しい家で金湖さんを待つあいだ、世間話。少しずつ家にも慣れてきた。
夕方からみんなでソカロ。
夕食は旧市街のスペイン料理。おいしかった。
引越し疲れで作業できず。。。

ペンキ塗ってます

昨日みんなに手伝ってもらって前のアパートは空になった。今日は整理とペンキ塗り。
手伝ってもらえてありがたい。。
僕も手伝わないとな。

今日も一日忙しい忙しい。ありがたいですけど。
忙しい中モリモトも行ってきた。
いろいろ勉強になりました。
違うお店行くと何かしら学べることあります。
次はどこの店行こうかな。
僕たちのお店はどこへ向かっているんだろうか？
まあここから数年間はおもしろいほうへどんどん向かって行くんだと思う。
どっち方面でも僕はオッケー。
流れに任せて、どんどんどこへでも行ってみようと思います。
ど素人がどんなふうに少しは玄人になっていくのか、、自分でも楽しみだ。

日曜日と月曜日に一気に引っ越し。
８割がたパッキングは終わってる。
けっこう広い家なので荷物は全部入りそう。
水曜日に一人、金曜日にもう一人、お客様が到着予定。
ベッド買わないとな。
今日は寝室と書斎とリビングをどこにするか、なんとなく考えてきた。



屋上からの写真。
ブログに自分。年取ったなあと自分の写真をながめました。。。

さあ、ひっこし大変やあ。
どうしよ。

スタッフがめっちゃ増えた。
うれしいけど、入れ替わりも激しく大変だ。
なんか最近毎日がありがたいなあって思うことの連続でいいことなんだけど、年寄りみたい。
やめていったスタッフもいるんだけど、新たに入ってきてくれる人たちもいて。
今週は日本人スタッフひとり、明日からはパン職人がひとり入ってくる。
パン職人さんといっしょにパン工房を作って、売って行く気まんまんです。
メキシコで食べたパンで一番くらいおいしい。
クロワッサン作ってもらおう。
去年閉店してしまったフランス人夫婦のクロワッサンおいしかったなあ、、、
いろいろなアイデアがあるけど、パン屋さんやってもいいし。
おしゃれなパン屋さん。
ちょっとパン工房作りをがんばるか。

相方は日本の新潟の実家でゆっくりしてる。
結婚の手続きで日本に帰らないとな。
明日、代理店の方にいろいろ聞いてみる。

今日はみんなで焼き肉。
楽しかった。

けっこう古い一軒家。ぼろくはないけど、まあ広いし、車も置けるし、セキュリティのアラームも付いてるし、店から歩いて２分くらいだし、よかった。
すこしだけ手を入れてみたいと思う。

近所の広めの一軒家に引っ越し。
荷造りスタート。
愛ちゃんとじゅんこちゃんが手伝ってくれてる。
もう半分くらいは終わったし、来週末までには運び出す予定。

ひさしぶり

幼なじみとちょっともめる。
おんなじことの繰り返し。
まあでもいつまでも幼なじみは幼なじみやし、ええやろね。
死ぬまでややこしい友達がひとりくらいいてもええんちゃうかなあと思う。
ぼくはややこしくなくなってきたなあ、、
ややこしい人間が好きなことには変わりがない。
ええ意味でのアホとか変人とか弱い人とか、、、
どっちか言うたらそっちが好きかな。

週２階は必ず走ってる、いいパースかな。
１０キロ走っても大丈夫になってきた。
次は１５キロ。
来年は相方は走れないけど、他のメンバーでフルマラソン。

今日、また模様替えと新しいファニチャー到着。
朝から晩まで動けてよかった。

１０代の頃から聞いてます。

この人もライブも行ってみたいなあ、、、

44さいになって子供ができる。じわっとうれしい。人並みのことができた。自分には縁のないものかもとおもっていました。どうか健康で生まれてきてください。

今日は１０キロ、６５分。
料理長夫妻もよく走ります。
１０キロを５０分くらいで走れるようになってきたらけっこういい記録出せるのか。
１キロ６分は切るようにしてみよう。
あとは坂道トレーニング。
足の筋力が弱い。

日曜日の朝に走り、近くのオープンカフェで朝食って、なんて贅沢なんだろう。
天気も気分もすごくいいです。

車２台で温泉に連れてもらった。
休めたし、楽しかったし、言うことなし。
朝７時過ぎに出発して夕方帰宅。
くたくたにもならず到着。
夕食も行くか。

明日明後日休み。
ついでに今日もそんなに働いてない。
カフェアマノでめっちゃゆっくりしゃべってしまった。
朝は６キロ走れたし。
一人暮らしにも慣れた来た今日この頃です。
明後日はどこかに集団で出かける予定。
温泉になるのか、普通の観光か、、
すき家のメキシコ進出も楽しみやー！
けっこう食べに行ってしまうなあ、これ。
どこと競合になるんやろ？それも楽しみ。

料理の鉄人の森本さんが店に来られてるみたい。
まあ、何に注目してもらってるのかはわからないけど、うれしいです。
恥ずかしいので挨拶には行きませんが。
もうそろそろMORIMOTOメキシコシティもオープンする頃です。
ぼくも一回食べに行こうと思う。